最近有朋友问我，电饭煲按下保温键后是不是能一直热着饭。其实这个问题得看具体型号，普通款通常能维持4-6小时，而带真空内胆的高端机型甚至能撑到12小时。不过要注意，米饭长时间保温会逐渐变干，建议吃不完的饭菜及时转移密封。
可能有人会问：保温状态耗电吗？实测显示，持续保温8小时大约消耗0.5度电，相当于开着两台电风扇的耗电量。如果想省电，可以提前半小时关掉电源，用厚毛巾包裹锅体延缓散热。
需要特别提醒的是，隔夜保温存在安全隐患。米饭在60℃以下容易滋生细菌，超过12小时就算没馊，口感也会变得像橡皮。遇到临时加班的情况，不如把米饭分装冷冻，吃的时候再加热更稳妥。
（注：由于未搜索到具体网页资料，本文基于家电维修经验撰写）
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